Front Microbio: Chế phẩm sinh học trong sữa sẽ thay đổi theo thời gian

Theo một nghiên cứu gần đây được công bố trong "Biên giới trong vi sinh học", hỗn hợp probiotic được truyền từ mẹ sang em bé thông qua sữa mẹ, và nó sẽ thay đổi đáng kể theo thời gian. Nghiên cứu này có ý nghĩa rất lớn đối với sự phát triển và sức khỏe của em bé.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một loạt các loài vi sinh vật chưa bao giờ được tìm thấy trong sữa mẹ. Cho đến nay, người ta biết rất ít về vai trò của vi khuẩn trong sữa mẹ. Những vi khuẩn này được cho là bảo vệ đường tiêu hóa của em bé và cải thiện sức khỏe lâu dài, chẳng hạn như ngăn ngừa dị ứng.

Emmanuel Gonzalez, một chuyên gia về tin sinh học tại Đại học McGill, cho biết: "Một số loài vi khuẩn mà chúng tôi quan sát thấy trong các mẫu sữa mẹ có chức năng tiêu diệt dị vật hoặc sinh vật ngoài hành tinh, và có thể đóng một vai trò trong việc chống lại độc tố và chất ô nhiễm. Khám phá này cho thấy Làm thế nào các bà mẹ có thể giúp đặt nền móng cho khả năng miễn dịch của em bé.

Để tìm hiểu thêm về vi sinh vật sữa mẹ, các nhà khoa học đã phân tích các mẫu sữa mẹ bằng công nghệ hình ảnh có độ phân giải cao, ban đầu được phát triển bởi Đại học McGill và Đại học Montreal để phát hiện vi khuẩn trên Trạm Vũ trụ Quốc tế.

Họ đã phân tích các mẫu sữa mẹ từ các bà mẹ sống ở tám cộng đồng nông thôn xa xôi ở vùng cao nguyên phía tây Guatemala. Điều này cung cấp cho họ một cửa sổ độc đáo để quan sát vi sinh vật sữa của con người theo thời gian, đặc biệt là giữa cho con bú sớm và muộn (6-46 ngày so với 109-184 ngày).

Công nghệ bộ gen được sử dụng bởi các nhà khoa học cho thấy một loạt các vi sinh vật được chia sẻ bởi các bà mẹ, cho phép mọi người khám phá trong nháy mắt vi khuẩn nào được truyền từ mẹ sang em bé.

Nghiên cứu microbiota trong các cộng đồng khác nhau là rất quan trọng để hiểu sự thay đổi ở người. Hầu hết các nghiên cứu vi sinh sữa của con người được thực hiện với các bà mẹ ở các nước có thu nhập cao và ấn tượng về vi khuẩn quan trọng được truyền cho trẻ sơ sinh trong quá trình phát triển sớm vẫn chưa hoàn chỉnh. "Các nhà khoa học nói rằng nghiên cứu này rất cần thiết để hiểu chính xác hệ vi sinh vật sữa của con người và các yếu tố cấu thành của nó. Họ hy vọng rằng những phát hiện này sẽ giúp khuyến khích tính toàn diện hơn và nghiên cứu mạnh mẽ hơn.