Sucralose CAS 56038-13-2

Mô tả Sản phẩm:

Tên sản phẩm: Sucralose CAS NO: 56038-13-2

Từ đồng nghĩa:

1', 4,6' -Trichlorogalactosucrose;

(hydroxymetyl) oxan-3,4-điol;

(2R, 3R, 4R, 5R, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4S, 5S) -2,5-bis (chloromethyl) -3,4-dihydroxyoxolan-2-yl] oxy-5-chloro- 6- (hydroxymetyl) oxan-3,4-điol;

Hóa chất& Tính chất vật lý:

Xuất hiện: Bột tinh thể màu trắng

Thử nghiệm: ≥99.0%

Mật độ: 1,69 g / cm3

Điểm sôi: 669,4 ℃ ở 760 mmHg

Điểm nóng chảy: 125,5 ℃

Điểm chớp cháy: 358,7 ℃

Chỉ số khúc xạ: 1.604

Tính tan trong nước: Hòa tan trong nước

Điều kiện lưu trữ: Hút ẩm, Tủ đông -20 ℃, Trong bầu khí quyển trơ

Thông tin an toàn:

RTECS: LW5440140

Mã nguy hiểm: Xi

Mã HS: 2932999099

Báo cáo rủi ro: R36 / 37/38

Tuyên bố An toàn: S26; S37 / 39

Sucralose là một chất làm ngọt không dinh dưỡng. Phần lớn sucralose ăn vào không bị phân hủy bởi cơ thể, vì vậy nó không phải là axit. Ở Liên minh Châu Âu, nó còn được biết đến dưới số E E955. Sucralose ngọt hơn sucrose khoảng 320 đến 1.000 lần, ngọt gấp ba lần aspartame và ngọt gấp đôi saccharin. Nó ổn định dưới nhiệt và trong một loạt các điều kiện pH. Do đó, nó có thể được sử dụng trong làm bánh hoặc trong các sản phẩm yêu cầu thời hạn sử dụng lâu hơn. Thành công thương mại của các sản phẩm dựa trên sucralose bắt nguồn từ sự so sánh thuận lợi của nó với các chất làm ngọt ít calo khác về hương vị, độ ổn định và độ an toàn. Tên thương hiệu phổ biến của chất làm ngọt dựa trên sucralose là Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren và Nevella. Chất tạo ngọt cường độ cao được sản xuất bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl trên phân tử sucrose bằng ba nguyên tử clo. Kết quả là chất tạo ngọt 0 cal không bị tiêu hóa. Nó ngọt gấp 600 lần đường với hương vị tương tự. Nó ổn định nhiệt, dễ hòa tan và duy trì sự ổn định ở nhiệt độ cao. Nó đã được phê duyệt để sử dụng trong các danh mục cụ thể bao gồm các sản phẩm nướng, đồ uống, bánh kẹo và một số món tráng miệng và lớp phủ nhất định.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi!

Các sản phẩm theo bằng sáng chế được cung cấp cho amp R GG; D chỉ mục đích. Tuy nhiên, trách nhiệm cuối cùng hoàn toàn thuộc về người mua.

Chú phổ biến: sucralose cas 56038-13-2, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, mua, trong kho

• Một cặp: 3-Hydroxy-2-metyl-4H-pyran-4-one CAS 118-71-8
• Tiếp theo: Axit L-Malic CAS 97-67-6